Receta habas a la catalana congeladas
Habas a la catalana congeladas es un plato típico de la Cataluña. Se trata de una deliciosa receta a base de habas, chorizo, tomate y cebolla. Es perfecta para servir en una comida de invierno, ya que se puede preparar con anticipación y congelar para tenerla lista en cuanto la necesitemos.
Cómo se cuecen las habas congeladas
Para descongelar y cocer las habas congeladas, puedes usar un método en el que se hierven las habas en agua caliente. Otra forma es descongelarlas primero utilizando el microondas o el horno. Luego, cocínalas en una olla con agua hirviendo. Si las habas se han descongelado, no las congeles otra vez. No obstante, si prefieres congelar las habas cocidas, enfriarlas primero antes de colocarlas en el congelador.
Cómo pelar las habas congeladas
Las habas congeladas son un ingrediente versátil y nutritivo que se puede utilizar en una variedad de platos. Aunque las habas congeladas no requieren de un proceso de cocción previo, es recomendable descongelarlas antes de usarlas. Descongelar las habas congeladas es muy sencillo, y pelarlas no es necesario.
Para descongelar las habas congeladas, lo mejor es colocarlas en un recipiente con agua tibia. Dejar que las habas se descongelen completamente antes de usarlas, ya que de lo contrario podrían quedar cocidas por fuera e incorreras en el riesgo de que se rompan.
Una vez descongeladas, las habas congeladas se pueden usar de muchas formas. Se pueden añadir a ensaladas, sopas o guisos. También se pueden cocer y mezclar con otros ingredientes para hacer un puré de habas. Las habas congeladas también se pueden freír, aunque en este caso es mejor pelarlas antes de freírlas.
Pelar las habas congeladas es muy sencillo, y solo requiere un poco de tiempo y esfuerzo. Lo primero que debes hacer es descongelar las habas, como se explica anteriormente. A continuación, pon las habas en un bol y raspa suavemente la piel con un cuchillo de pelar. Si la piel de las habas se está despegando fácilmente, entonces estarán listas para comer. Si no, entonces es mejor cocerlas un poco antes de pelarlas.
Una vez que las habas estén peladas, se pueden cocinar de la forma que se desee. Las habas peladas se pueden freír, cocer, mezclar en ensaladas o sopas, o usar para hacer un puré. No importa cómo decidas cocinarlas, las habas peladas siempre serán un ingrediente delicioso e nutritivo.
Cómo se ponen a cocer las habas
Para cocer las habas, primero debe ponerlas a remojo en agua fría durante unas horas. Luego, escurra el agua y ponga las habas en una olla con agua fresca. Cubra la olla y deje que las habas hiervan a fuego lento durante unos 40 minutos. Escurra las habas y sirva.
Cómo ablandar las habas tostadas
Existen diversas formas de ablandar las habas tostadas. Puedes enjuagarlas con agua fría durante unos minutos, o bien, dejarlas en agua caliente durante aproximadamente diez minutos. También puedes machacarlas con un tenedor o una cuchara, o bien, colocarlas en una bolsa de plástico y golpearlas suavemente con un rodillo de cocina.
Otra forma de ablandarlas es asarlas durante unos minutos. Para ello, simplemente precalienta el horno a unos 200 grados centígrados, y coloca las habas en una bandeja forrada con papel de aluminio. Hornea durante unos 10 minutos, retira del horno, deja enfriar unos minutos y sirve.
Este plato es una versión congelada de la tradicional receta de habas a la catalana. Las habas se cocinan con una mezcla de tomates, cebollas y ajo, y se sirven con una guarnición de patatas fritas. Es un plato fácil de preparar y muy delicioso.
