Salmón al horno con patatas y verduras
Este es un plato delicioso y saludable que se puede hacer en un horno. El salmón está bañado en una salsa de soya y acompañado de patatas y verduras. Es una forma fácil y rápida de preparar una comida sana y nutritiva.
Cuánto tiempo se le da al salmón en el horno
Para cocinar el salmón en el horno, primero se debe precalentar el horno a una temperatura de entre 190 y 200 °C. Luego, se coloca el pescado en una fuente para hornear forrada con papel de aluminio o papel encerado, y se rocía con un poco de aceite de oliva. Se le da la vuelta al pescado para que quede con la piel hacia abajo, y se hornea durante unos 12-15 minutos. El tiempo de cocción puede variar un poco, dependiendo del grosor del filete. Se debe cocinar hasta que la carne esté opaca y se desprenda fácilmente de la piel.
Para asegurarse de que el salmón esté cocinado, se puede insertar un termómetro de cocina en el centro del filete. La temperatura ideal para el salmón cocinado es de 54 °C. Si la temperatura es inferior, el pescado estará crudo; si es superior, estará cocido.
Cómo se sazona el salmón
El salmón es uno de los pescados más populares, y tiene un delicioso sabor ahumado. Para cocinar el salmón, necesitarás sazonarlo antes de cocinarlo. Hay muchas maneras de sazonar el salmón, pero aquí hay una guía básica para que puedas comenzar.
Primero, necesitarás determinar qué especias y hierbas te gustaría usar. Algunas hierbas y especias populares para el salmón son el romero, la salvia, el tomillo, el ajo, la cebolla, el perejil, la cilantro, el eneldo, la mostaza, la pimienta, el jengibre y el limón. Puedes usar una o varias de estas hierbas y especias, dependiendo de tus preferencias.
Una vez que hayas decidido qué hierbas y especias usarás, puedes comenzar a sazonar el salmón. Para hacerlo, simplemente mezcla las hierbas y especias que hayas elegido con un poco de aceite de oliva. Asegúrate de cubrir todo el salmón con la mezcla, y luego envuélvelo en papel de aluminio.
Por último, pon el salmón en el refrigerador y déjalo reposar durante unas horas, para que las hierbas y especias se infundan en el pescado. Luego, puedes cocinar el salmón de la manera que prefieras.
Formas de hacer salmón con espárragos al horno
Para hacer este plato necesitarás: 4 filetes de salmón, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, 20 espárragos, 1 limón.
Paso 1: Precalienta el horno a una temperatura de 200°C.
Paso 2: En una fuente para horno, coloca los filetes de salmón. Luego sazona la carne con sal y pimienta.
Paso 3: A continuación, añade el aceite de oliva y los ajos picados por encima de los filetes de salmón.
Paso 4: Lava los espárragos y córtalos en trozos de unos 2 cm. Añádelos a la fuente para horno.
Paso 5: Corta el limón en rodajas y colócalo también en la fuente.
Paso 6: Hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido.
¡Y ya está! El plato estará listo para servir.
Este plato es una excelente opción para una comida saludable y deliciosa. El salmón es rico en proteínas y omega-3, mientras que las patatas y verduras aportan fibra y nutrientes esenciales. Se trata de una receta fácil de preparar y muy versátil, ya que se pueden añadir otros ingredientes a gusto.
